腐竹怎么做好吃,快速美味的做法比拿去涮火锅
发表时间:2022-11-09 | 妩媚女人网(5meili.cn)
身边有不少的伙伴爱 好吃腐竹,夏天凉拌腐竹非常的清 新,那么现在气 象渐渐转凉的就可以不用凉拌了,教给大家一个简 略快速便 利腐竹的做法,保证让你吃完了还想吃。
腐竹是比 拟容易保 存的,在吃之前提前浸泡两个小时就可以了,建议在中午吃比 拟好,因为它能够给一天带来充 分的能量,并且它也是非常丰 盛的优质蛋白,不管跟什么食材一起搭配都是比 拟好吃的,那么今天就推 举给大家知道全素食谱——青椒炒腐竹。
做法简 略,养 分也很丰 盛,配上米饭吃简直是太过瘾了。
【青椒炒腐竹】
1、筹 备好所需的食材。辣椒,腐竹,生抽,盐等等。
2、首先将辣椒用清水清洗清 洁。去掉两端,然后切成小块儿,如果说不爱 好里面的那些籽可以给它掏空。腐竹建议最好提前两个小时浸泡,浸泡到没有硬芯就可以了。
3、热锅凉油,放入辣椒进去爆香,然后再参 加腐竹以及适量的清水,转为大火翻炒。
4、参 加盐和生抽,再进行翻炒,三分钟左右就可以出锅了。
我们可以看到这道菜做出来是色泽金黄,而且看起来就很有食欲的。
烹饪小窍门:
1、如果有条件的话,最好是用凉水提前浸泡腐竹,不然用热水浸泡的话很容易损 坏腐竹的表皮,以至于不成型容易烂开。
2、挑选腐竹的时候也须 要注意,市面上有很多假冒的,如果进行挑选呢?可以察 看它其实是有纤维状的,拿起来看就可以看出。
另外,也可以用温水泡发如果泡发的水是淡黄色的,那么就是真腐竹,如果说变得浑浊了就是买到假的了。